A partir del 1 de abril, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) implementará un operativo en todas las escuelas de Matamoros para retirar los productos catalogados como “comida chatarra” de las cooperativas escolares.
Román Safores Durán, coordinador de Coepris en Matamoros, informó que esta medida aplicará en todos los niveles educativos, desde preescolar hasta nivel profesional, con el propósito de fomentar hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes.
El operativo se realizará en conjunto con el Centro Regional de Desarrollo Educativo (Crede) y abarcará todas las instituciones del municipio. Durante la supervisión, se decomisarán los productos que no estén permitidos, y la mercancía asegurada quedará bajo resguardo de las autoridades educativas, quienes determinarán su destino final.
Safores Durán señaló que las cooperativas escolares ya fueron notificadas sobre la obligación de vender productos saludables y que los operativos se llevarán a cabo conforme a un calendario establecido por el sector educativo.
Con estas acciones, las autoridades buscan garantizar que los alimentos ofrecidos dentro de los planteles sean adecuados para la salud de los alumnos, reduciendo el consumo de productos ultraprocesados y promoviendo una alimentación balanceada en el entorno escolar.
