Por Ángel Domínguez
Matamoros, Tamaulipas.— Los cambios en el costo de productos básicos se han presentado de forma selectiva y cíclica, sin incrementos generalizados, afirmó Lauro Peña, empresario abarrotero de Matamoros.
De acuerdo con su declaración, el azúcar es el artículo que mostró mayor presión en su valor, aunque con abasto restablecido y comportamiento similar al de años previos.
Peña explicó que otros insumos y accesorios se mantienen prácticamente estables, mientras que algunos productos de temporada inician con valores altos a principios de año y tienden a ajustarse a la baja hacia febrero, un patrón recurrente. “Es un ciclo que se repite con los años; el mercado se acomoda”, indicó.
En contraste, artículos de consumo estacional —como refrescos, helados y agua— no registran alta rotación en esta época, lo que reduce presiones sobre sus precios. Ante ello, el comerciante destacó que la economía doméstica se ha ajustado mediante medidas simples, como optimizar el uso de insumos sin afectar el consumo.
Finalmente, subrayó que el desempeño de las ventas depende del contexto nacional, no sólo local, y que la mayoría de los básicos conserva rangos similares a los del año anterior. En términos generales, el sector observa variaciones acotadas, con impacto focalizado y sin alzas generalizadas en la canasta cotidiana.
