Preocupa a EE.UU. bacteria carnívora asociada a mariscos y agua de mar

En lo que va de 2025, al menos ocho personas han fallecido en Estados Unidos a causa de la Vibrio vulnificus, una peligrosa bacteria presente en aguas marinas cálidas y en mariscos crudos o poco cocidos, especialmente ostras. De acuerdo con autoridades de salud, el número de infecciones confirmadas supera ya las 30 en distintas regiones del país.

Los estados más afectados son Florida y Luisiana, con cuatro muertes cada uno. En Luisiana se han registrado 17 contagios, mientras que en Florida el número de casos confirmados asciende a 13. Las autoridades de salud de ambos estados emitieron alertas públicas para advertir a la población sobre los riesgos de contacto con aguas contaminadas o el consumo de mariscos sin la cocción adecuada.

Otros estados del sureste también han reportado casos aislados. Alabama y Misisipi informaron de una infección cada uno, lo que confirma la presencia de la bacteria en varias zonas costeras del Golfo de México, según datos recopilados por medios como la revista People.

La Vibrio vulnificus es conocida como una bacteria “devoradora de carne” por la rapidez con la que destruye tejidos humanos. Vive en aguas cálidas y saladas, y puede ingresar al organismo a través de heridas abiertas, incluso las más pequeñas. También puede provocar infecciones graves si se consumen mariscos contaminados sin cocinarlos adecuadamente.

El Departamento de Salud de Florida recomienda evitar nadar o entrar al mar si se tienen heridas recientes, así como abstenerse de comer mariscos crudos, en especial ostras, para reducir el riesgo de infección. Las personas con enfermedades crónicas del hígado, riñón o con sistemas inmunitarios debilitados son más vulnerables a desarrollar complicaciones graves.

Las autoridades de Luisiana recordaron que, a nivel nacional, cada año se reportan entre 150 y 200 casos de Vibrio vulnificus, y que la tasa de mortalidad es alta: aproximadamente una de cada cinco personas infectadas fallece. El llamado de los expertos es claro: extremar precauciones, especialmente durante los meses de calor, cuando las temperaturas del agua favorecen la proliferación de la bacteria.