Autoempleo perjudica a la industria restaurantera, no hay quien ocupe las vacantes 

Matamoros.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), dio a conocer que han detectado un crecimiento de hasta un 60 por ciento con la apertura y llegada de más establecimientos, sin embargo,  ahora no hay quien ocupe las vacantes que se ofertarán por el autoempleo que generó la pandemia del COVID-19.

Al respecto, Juan Enrique Real Blanco, consejero de la CANIRAC en la localidad, dio a conocer sobre este crecimiento que han detectado es favorable, ya que por más de un año permanecieron cerrados ya que las autoridades no permitían las aglomeraciones en estos giros, hecho que ocasionó el autoempleo por la desocupación que se dio en algunos sectores.

“Está creciendo Matamoros, la industria restaurantera está creciendo, estamos creciendo un 60%, se han abierto muchos negocios y eso beneficia a Matamoros, ahorita nos va hacer falta mano de obra, no hay gente que quiera trabajar en la industria restaurantera, necesitamos conseguir o capacitar gente porque no hay gente que quiera trabajar en esta industria”, afirmó.

El consejero, explica que anteriormente los establecimientos se encontraban completos de personal, sin embargo ahora está escaso, ya que muchos encontraron la forma de sobrellevar la situación desde sus hogares, por lo que muchos no regresan a laborar para un restaurante, de este modo también se ven afectados en lo económico, puesto que estos nuevos comercios que surgen de la informalidad, no solventan una renta, nómina, seguros y todo lo que conlleva un establecimiento formal.

“Se debe porque venimos de un año y medio que fue prácticamente pandemia, la gente tenía chamba, su cocinero, su mesero y eso se debe a que la gente se nos distancian y  se perdió, la gente se fue a maquilar a su casa, se vino otro comercio informal, maquilar en casa, le encuentras el punto a maquilar en tu casa y le sigues en tu casa maquillándose”, finalizó.

Por: Ezequiel Castillo.