Gastos en comida revelan fuerte desigualdad en hogares mexicanos

Ciudad de México.– En México, los hogares con menores ingresos destinan más de la mitad de su gasto total a la compra de alimentos, de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2022, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

A nivel nacional, las familias mexicanas gastan, en promedio, el 37.7% de sus recursos en alimentos, lo que equivale a 60,263 pesos trimestrales. Sin embargo, esta proporción varía dependiendo del nivel de ingresos de los hogares.

Fernando Olguín, director de Encuestas Regulares en Hogares del Inegi, explicó durante la cátedra “¿Cuánto ganan y gastan los hogares mexicanos?” que los hogares del primer decil —es decir, el 10% con menos ingresos— son los que destinan una mayor parte de su dinero a comida.

En 2022, estos hogares gastaron en promedio 14,722 pesos en el trimestre, y de ese total, el 51.1% fue destinado a alimentos, es decir, alrededor de 7,508 pesos.

Por el contrario, los hogares del decil X —los de mayores ingresos, sin incluir a los multimillonarios— tuvieron un gasto trimestral de 102,241 pesos, pero solo el 28.3% fue para alimentos.

“En el decil X obviamente tienen otras dinámicas de gasto que no tienen en el decil I”, explicó Olguín.

La tendencia muestra que, conforme aumentan los ingresos, el porcentaje del gasto dedicado a comida disminuye. Por ejemplo, en el decil II representa el 48.8%, en el III el 46.4% y en el IV el 44.6%.

La organización México ¿Cómo Vamos? advirtió que este tipo de distribución se agrava en contextos de alta inflación, como ocurrió en 2022, cuando los alimentos aumentaron sus precios a tasas de doble dígito. “En consecuencia, un panorama de alta inflación […] reduce especialmente el poder de compra de los hogares de menores ingresos”, señaló el colectivo.