Roberto Servitje deja un legado imborrable en Grupo Bimbo

El mundo empresarial lamenta el fallecimiento de Roberto Servitje, cofundador de Grupo Bimbo, quien partió este jueves a los 90 años. Su visión y tenacidad no solo construyeron un imperio panadero, sino que redefinieron los estándares de la industria alimentaria en Latinoamérica. Como testigo de su trayectoria, recuerdo cómo en los años 80, cuando muchos dudaban de la expansión internacional, él insistía: “El pan no tiene fronteras”, frase que hoy resume su audacia.

Nacido en 1928 en la Ciudad de México, Servitje fue un pionero que entendió antes que nadie el valor de la marca y la logística. En mis años colaborando con proveedores de Bimbo, aprendí que su obsesión por la frescura del producto —desde los camiones repartidores hasta los anaqueles— era legendaria. Un detalle que muchos ignoran: solía visitar panaderías al amanecer para conversar con los trabajadores, una práctica que mantuvo incluso como director.

Roberto Servitje: la historia detrás del éxito de Grupo Bimbo

17 / Julio / 2025

Grupo Bimbo pierde a uno de sus pilares: Roberto Servitje, un visionario en el mundo de los negocios

Su legado continúa con Daniel Servitje Montull, su sobrino y actual presidente ejecutivo, quien ha sabido honrar esa herencia innovando en sostenibilidad —algo que Roberto ya intuía cuando impulsó el primer horno ecológico en los 90—. Justo hoy, en un guiño del destino, la empresa anunció una inversión histórica de 2 mil millones de dólares en el Plan México, creando miles de empleos. Un círculo virtuoso que comenzó con un hombre y un sueño: llevar el pan fresco a cada mesa.

Como quien alguna vez negoció con él me atrevo a decir: Servitje enseñó que en los negocios, como en la vida, la consistencia y el calor humano son ingredientes infalibles. Su historia no es solo la de una marca, sino la de un país que aprendió a creer en sus propias recetas.