Se reforzó el programa de verificación y vigilancia sanitaria a vendedores ambulantes para constatar que cumplan con las normas sanitarias y que cuenten con los permisos de Coepris para la venta de alimentos en la vía pública y con ello evitar posibles problemas de salud, como la salmonelosis, dijo el titular de la dependencia Blas Enrique Rodríguez Altamirano.
Expuso que ante las altas temperaturas que se registran en la zona, es importante que la población extreme precauciones y verifique que los puestos cumplan con las medidas de higiene y permisos correspondientes.
Expresó que recomienda a la población que verifiquen que cuenten con el permiso de la dependencia de salud para la venta de comida a fin de evitar complicaciones en la salud por el mal manejo de los alimentos o falta de higiene, los oferentes deben tener permiso para la venta, por lo cual desde que el consumidor se acerca al local, podrá constatar desde la limpieza y el cuidado del producto
«Los vendedores ambulantes deben de tener un permiso para el cuidado de los alimentos así que desde que la persona se acerca a consumir como cliente debe de verificar que todo esté limpio y en caso de que detecten que no se cumple con las medidas de higiene no se deberá consumir a fin de evitar complicaciones en la salud», dijo.
Los propietarios de negocios pueden solicitar ante Coepris, los exámenes de laboratorio para posteriormente obtener el certificado de manejo de alimentos, se debe de efectuar con una periodicidad de 6 meses.
Fuente: Milenio.
